Манфиатҳои чойники оҳанин

Чанде пас аз бори аввал бо чой тамос гирифтанам, як дӯстам маро бо чойники сиёҳи оҳанини ҷопонӣ шинос кард ва таъми аҷоиб маро фавран ба худ ҷалб кард. Аммо ман фоидаи истифодаи онро намедонам ва деги оҳанин хеле вазнин аст. Бо фаҳмиши батадриҷ дар бораи маҷмӯаҳои чой ва донистани маросими чой, ман оҳиста фаҳмидам, ки фоидаи чой дар ин деги оҳанин дар ҳақиқат бузург аст! Зарфи оҳанин Хуби он он аст, ки он метавонад сифати обро комилан беҳтар ва таъми хуши чойро баланд бардорад. Асосан дар нуқтаҳои зерин зоҳир мешавад:

Фоидаҳои чой кардани об дар деги оҳанӣ сифати обро тағир медиҳанд
1. Таъсири чашмаи кӯҳӣ: Қабати регзор дар зери ҷангали кӯҳӣ оби чашмаҳоро филтр мекунад ва дорои минералҳои микроэлементхо, хусусан ионҳои оҳан ва хлори микроэлементхо мебошад. Сифати об ширин аст ва он беҳтаринтарин об барои чой кардан аст. Зарфҳои оҳанӣ метавонанд ионҳои оҳанро озод кунанд ва метавонанд ионҳои хлоридро дар об ғарқ кунанд. Оби дар дегҳои оҳанӣ ва чашмаҳои кӯҳӣ ҷӯшондашуда низ чунин таъсир дорад.

2. Таъсир ба ҳарорати об: деги оҳан метавонад ҳарорати ҷӯшониро зиёд кунад. Ҳангоми чой кардани об, вақте ки нав пухта мешавад, об беҳтар аст. Дар ин вақт, бӯи шӯрбо чой хуб аст; агар он борҳо ҷӯшонида шавад, гази ҳалшуда (хусусан диоксиди карбон) дар об доимо хориҷ карда мешавад, то об «пир» шавад ва таъми тозаи чой хеле кам шавад. Обе, ки ба қадри кофӣ гарм нест, «оби нозук» номида мешавад ва барои чойнӯшӣ дар чойники оҳанӣ мувофиқ нест. Зарфҳои оҳанин дар муқоиса бо чойникҳои оддӣ гармии якранг доранд. Ҳангоми гарм, оби поёнӣ ва гармӣ ва ҳарорати атрофро беҳтар кардан мумкин аст, то ҷӯшиши воқеӣ ба даст оварда шавад. Ҳангоми пухтани чойҳои хушбӯй, аз қабили "Тиегуанин" ва "Чои кӯҳнаи Пуэр", ҳарорати об бояд баланд бошад ва оби "ҳар дам пухта" шӯрбои чойро хушсифат мекунад ва ба самараи кофии чой ноил намешавад ва лаззати ниҳоӣ;

Вақте ки мо дар чойники оҳанӣ об ҷӯшонем ё чой дам кунем, вақте ки об ҷӯшад, оҳан бисёр ионҳои дуқабати оҳанро барои илова кардани оҳани ба организм зарурӣ хориҷ мекунад. Одатан, одамон оҳани сеқабатро аз хӯрок ҷаббида мегиранд, бадани инсон танҳо аз 4% то 5% -ро ҷаббида метавонад, ва бадани инсон тақрибан 15% иони оҳанро аз худ карда метавонад, аз ин рӯ ин хеле муҳим аст! Азбаски мо медонем, ки чой нӯшидан ба саломатии мо фоида дорад, чаро мо наметавонем беҳтар кор кунем?

Дар ниҳоят, ман мехоҳам нигоҳдорӣ ва истифодаи дегҳои оҳаниро ба шумо хотиррасон кунам: чойникҳои оҳанӣ пас аз истифодаи дарозмуддат равшантар ва тоза карданашон осонтар мешавад. Рӯйро аксар вақт бо матои хушк хушконидан мумкин аст, бинобар ин ҷилои оҳиста тадриҷан пайдо мешавад. Ин ба деги реги аргувонӣ ва чойи Пуэр монанд аст. Он инчунин дорои қувва аст; онро пас аз истифода бояд хушк нигоҳ дошт. Аз шустани деги гарм бо оби хунук ё афтидан аз ҷои баланд худдорӣ намоед ва бояд қайд кард, ки дегро бе об хушк кардан мумкин нест.


Вақти фиристодан: Июл-01-2020