Ба маънои васеъ, омӯзиши пухтупаз ин азхуд кардани маҷмӯи асбобҳо ва усулҳои ба онҳо мувофиқ аст.Ҳар як ошхона бояд табақи оҳанини хуб дошта бошад, аммо фикрҳо дар бораи беҳтарин асбобҳо барои истифода бо зарфҳои оҳанин тақсим карда мешаванд.
Хиради кӯҳна чунин мешуморад, ки зарфҳои чӯбӣ беҳтаринанд ва асбобҳои металлӣ метавонанд хӯришро чипта кунанд ва табақро вайрон кунанд.Аммо ба монанди шустан бо собун, қоидаҳои муайяни оҳани рехтагарӣ бояд вайрон карда шаванд: маҷмӯи асбобҳои маъмулии металлии ошхона ёрдамчиёни муҳим барои пухтупази оҳанӣ ва ҳатто барои дар ҳолати олӣ нигоҳ доштани табақҳо муҳиманд.
Маводи оҳании рехташуда ба таври ҳайратангез устувор аст, махсусан қабатҳои хуб ба даст овардашуда тавассути пухтупази мунтазам.Либосҳои асосӣ ба худи табақ аз ҷиҳати кимиёвӣ пайваст карда мешаванд ва пухтупаз қабатҳои ба ҳам пайвастаро ба вуҷуд меорад, ки иҷрои корношоямро ба вуҷуд меоранд.Пӯшидани панири гриллӣ ба он пойгоҳи сахт ва устувор зарар намерасонад.Бар хилофи зарфҳои пухтупаз дар асоси тефлон, ҳама гуна харошидан ё харошидашудаи ночизе, ки дар паси худ боқӣ мондаанд, боиси ташвиши дарозмуддат нестанд: мазза, ки канда мешавад, нисбатан заиф аст ва ҳангоми идомаи пухтупаз зуд иваз карда мешавад.
Скруббери занҷираи почта
Дар баъзе мавридҳо, барои як асбоби металлӣ каме ноҳамвор буданаш хуб аст.Тозакунӣ бо скраббери асосии занҷир як қадами калидӣ дар Усули саҳроӣ барои нигоҳдории оҳани рехтагарӣ мебошад, маҳз аз он сабаб, ки он метавонад барои тоза кардан ва нав кардани часбҳои заифтар аз мавсим кӯмак кунад.
Вақти фиристодан: сентябр-23-2022