Зарфҳои оҳанин, ки шумо ба мерос гирифтаед ё аз бозори сарфакор харидед, аксар вақт як қабати сахти аз занги сиёҳ ва лой сохташуда дорад, ки хеле ногувор менамояд.Аммо хавотир нашавед, онро ба осонӣ бардоштан мумкин аст ва деги чуянро ба намуди нави худ барқарор кардан мумкин аст.
1. Ошпази чуянро ба танӯр гузоред.Тамоми барномаро як маротиба иҷро кунед.Онро инчунин дар оташи гулхан ё ангишт дар давоми 1/2 соат сӯзондан мумкин аст, то он даме, ки танӯр сурхи торик шавад.Садафи сахт кафида, меафтад ва хокистар мешавад.Интизор шавед, ки табақ сард шавад ва қадамҳои зеринро иҷро кунед. Агар қабати сахт ва занг тоза карда шавад, бо тӯби пӯлод хушк кунед.
2. Пули чуянро бо оби гарм ва собун бишӯед.Бо матои тоза хушк кунед.
Агар шумо як танӯри нави рехтагарӣ харед, он бо равған ё қабати шабеҳ гузошта шудааст, то зангзанӣ пешгирӣ карда шавад.Пеш аз партофтани зарфҳои пухтупаз равған бояд тоза карда шавад.Ин қадам муҳим аст.Дар оби гарми собун 5 дақиқа тар карда, баъд собунро шуста хушк кунед.
3. Бигзор пухтани оҳанин хуб хушк шавад.Шумо метавонед табақро дар оташдон чанд дақиқа гарм кунед, то хушк будани он боварӣ ҳосил кунед.Барои кор кардан бо зарфҳои оҳанин, равған бояд ба сатҳи металлӣ пурра ворид шавад, аммо равған ва об мувофиқ нестанд.
4. Дарун ва беруни танӯрро бо равғани чарбу, ҳама гуна равғани гӯшт ё равғани ҷуворимакка молед.Ба сарпӯши деги диққат диҳед.
5. Табақ ва сарпӯшро чаппа ба танӯр гузоред ва ҳарорати баландро (150 – 260 ℃, мувофиқи хоҳиши худ) истифода баред.На камтар аз як соат гарм кунед, то дар рӯи табақ як қабати берунии "табобатшуда" ташкил кунед.Ин қабати берунӣ метавонад дегро аз занг ва часпак муҳофизат кунад.Як пораи фолгаи алюминӣ ё коғази табақи калони нонпазиро дар зери ё поёни табақи нонпазӣ ҷойгир кунед ва сипас равғанро партоед.Дар танӯр ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед.
Вақти фиристодан: июл-01-2020